关于印发《石嘴山市市场监管局惠农区分局创建国家食品安全示范城市2018年重点工作分解及责任分工》的通知

文章来源:惠农区市场监管网 发表日期:2018-04-25 10:58:50 点击率: 文章录入:admin

 

各科、所、协会:

为进一步推进创建国家食品安全示范城市,贯彻落实《惠农区创建国家食品安全示范城市工作方案》(惠党办发〔20179号),依据《国务院食品安全办关于印发国家食品安全示范城市标准(修订版)的通知》(食安办〔201739号),制定了《石嘴山市市场监管局惠农区分局创建国家食品安全示范城市2018年重点工作分解及责任分工》,现印发给你们,请结合实际,认真组织实施。

 

附件:1.石嘴山市市场监管局惠农区分局创建国家食品安全示范城市2018年重点工作分解及责任分工

2.食品生产经营主体工作资料要求

3.报送创建国家食品安全示范城市档案资料的要求

 

 

石嘴山市市场监督管理局惠农区分局

201848

 

 

 

 

 


附件  

石嘴山市市场监管局惠农区分局创建国家食品安全示范城市

2018年重点工作分解及责任分工

 

标准项目

目标任务

工作措施

材料报送

责任部门

完成时限

一、食品安全状况持续良好

 

1、近三年未发生重大食品安全事故,未发生引发国内外广泛关注、造成严重不良社会影响的食品安全事件。(否决项)

对应急预案进行更新,组织开展1次应急演练。

①提供应急预案及应急演练图片、信息资料

食品科

政办科

630

2、当地群众食品安全总体满意度达70%,对创建工作知晓率达75%,对创建工作的支持率达85%。(否决项)

1、指导辖区内每个乡镇(街道)设立食品安全宣传栏,不得少于2个,所属村或社区不得少于1个,宣传专栏内容每季度更换一次。各社区必须有食品安全宣传阵地,每月开展1次食品安全“微课堂”,食品安全社区宣传覆盖率达100%,居民知晓率和满意率达到80%

①提供社区宣传栏张贴图片信息;②提供食品安全进社区开展宣传活动的图片、小结、信息资料

各市场所

420

2、在辖区内食品生产经营单位张贴创建宣传画报,有LED屏的单位或企业滚动播放创建食品安全城市宣传标语。每月开展1次食品从业人员的宣传培训,使从业人员创建知晓率达90%

①提供开展各类活动时的图片、小结、信息资料,培训要有签到册

各市场所

420

3、指导辖区中小学校校园及托幼机构,设立创建食品安全城市(食品安全知识)宣传栏,设立校园食品安全阵地,编订1本适合学生使用的科普教材,每个学校上报1个食品安全精品课件,在学生中建立1支食品安全宣传队伍,每月组织开展1次食品安全宣传活动,全年不少于10小时。

①提供活动开展图片、小结、信息资料②集中培训要有签到册,图片信息资料③提供食品安全宣传课件④提供学生食品安全宣传队伍名单台账

各市场所

430

4、建立企业食品安全宣传栏,在企业职工食堂中开展星级食堂评选,指导企业建立1支职工代表组成的“监督员”队伍,每月开展1次对职工食堂的评比打分,引导企业职工参与到创建中。

①提供企业食品安全宣传栏图片资料;②提供企业监管队伍名单及开展活动的图片信息资料

河滨所

红果子所

510

5、以华祥餐饮示范一条街为试点,实施由消费者、社区、餐饮协会和市场监管部门参与的“四位一体”的社会评价体系,通过“食安惠农”微信公众号对餐饮服务单位“量化分级”进行评定。

①提供华祥街创建资料;②提供在“食安惠农”上开展“量化分级”工作的资料

食品科

南北街所

520

6、每周三在农贸市场门口、大型超市或社区中开展“你送我检”活动,现场为居民进行农药残留等项目的检测。

①提供每周“你送我检”活动开展情况资料

食品科

520

7、每月出1期食品安全简报,发惠农区区委、政府、人大、政协及各成员单位,提高机关单位的知晓率;每周推送1期食安惠农微信公众号,扩大影响力。

①提供每期食品安全简报和食安惠农工作截图

食品科

520

8、结合3.1512331宣传日、食品安全宣传周等活动,开展集中宣传咨询活动,进一步提高群众知晓率。

①提供食品安全宣传周活动图片、小结、信息资料

食品科

各市场所

520

3、食品检验量达到每年4/千人。其中主要针对农药兽药残留的食品检验量不低于每年2/千人。(否决项)

1、制定分局监督抽检计划,做到区域、品种全覆盖。

①上报分局监督抽检计划小结

食品科

520

2、各市场所按照计划完成全年抽检任务,样品及抽样单及时交回食品科,由食品科负责送样。

①提供展抽检工作资料。

各市场所

4、依法应查办的食品安全违法案件查办率达到100%,监督抽检不合格产品核查处置完成率达到100%,应公开的监督执法、行政处罚信息公开率达到100%。(否决项)

1、每季度组织1次行政执法培训班,明确执法程序,提高执法人员行政执法水平,每季度组织对案件进行评查1次。

①提供行政执法培训、案件审查工作开展情况信息资料

法制监察科

520

2、及时查处食品安全违法行为,按时完成不合格食品的核查处置工作,每月对行政处罚信息进行公开。

①提供案件处罚信息公示情况

食品科

各市场所

5、出台并实施落实食品安全党政同责要求的相关文件。地区、部门食品安全监管事权划分明确,不存在交叉重复或漏洞盲区。(否决项)

1、确定分局食品安全权力清单,对各部门监管责任进行划分。

①提供分局监管事权划分资料;②监管区域示意图

法制监察科

政办科

420

6、创建城市要主动征集群众关心的食品安全问题,并且有效解决、及时反馈,让群众满意。(关键项)

1、每月召开1次食品安全会议,征集群众关心的食品安全问题,并上报分局。针对存在的问题积极进行整改。

①每季度提供一份调查报告,清楚指出群众关心的食品安全问题及相应的整改措施。

各市场所

520

二、食品安全源头治理有效

7、肉类、蔬菜等重要产品信息化追溯体系建设初见成效。建成城市重要产品追溯管理平台,基本建成肉类、蔬菜等重要产品追溯体系并稳定运行,覆盖率达到50%。稳步推进“放心肉菜超市”项目。(基本项)

1、摸清惠农区肉类、蔬菜来源,利用区、市局追溯平台,在各市场、超市推行肉类和蔬菜追溯体系。

①提供追溯体系建设资料

食品科

520

8、大力培育食品品牌。加强品牌建设,保护和传承食品行业老字号,发挥其示范带动作用。食品企业将保证食品安全、诚信自律、对社会和公众负责融入企业精神、企业使命、企业形象、企业制度,营造良好文化氛围。(基本项)

1、结合石嘴山市“三名工程”,大力培育食品行业名牌产品,推动食品生产经营单位健康协调发展。

①提供分局“三名工程”工作方案;②提供惠农区食品生产企业名单

质监科

各市场所

520

三、严格实施全程监管

9、加强智慧监管,运用大数据提升食品安全治理现代化水平。重点围绕行政审批、监管检查、稽查执法、应急管理、检验监测、风险评估、信用管理、公共服务等业务领域,实施“互联网+”食品安全监管项目,推进食品安全监管大数据资源共享和应用,建立完善的监管对象数据库和高效的信息化监管系统,形成适应食品监管实际需要的信息化监管能力,实现“机器换人”。(关键项)

1、做好食品安全监控平台搭建总体设计,统筹安排各部门任务推进。

①提供食品安全监控平台建设资料

食品科

520

2、做好相关设备的采购及网络接入工作。

①保障食品安全监控平台工程顺利进行

政办科

3、动员各示范培育点搭建网络监控平台,并与分局监控平台实现数据对接。

①提供示范点对食品安全监控平台安装使用情况说明

食品科

各市场所

10、严格食品生产经营者现场检查。实施标准化现场检查制度,实现现场检查规范化、监管信息公开化。对食品生产经营者、食品添加剂生产企业开展风险等级划分,科学制定市、县级检查计划,确定检查项目、频次,对各类监管对象进行日常监督检查、体系检查和飞行检查,实现现场检查全覆盖。(关键项)

1、制定分局食品安全检查计划, 每季度随机抽查1家企业进行体系检查。

①现场检查食品生产企业,做好检查记录

食品科

430

2、对各生产企业进行风险等级评定,每月开展1次现场检查,实现现场检查全覆盖,及时公开监管信息。

①提供食品生产企业风险分级分类台账;②现场检查监管情况

各市场所

520

11、强化抽样检验。食品安全监管部门承担本行政区域内具有一定规模的市场销售的蔬菜、水果、畜禽肉、鲜蛋、水产品、等产品中农药兽药残留抽检任务以及小企业、小作坊和餐饮服务单位抽检任务。全面掌握本地农药兽药使用品种、数量,特别是各类食用农产品种植、养殖过程中农药兽药使用情况,制定的年度抽检计划和按月实施的抽检样本数量要结合群众关心的食品安全问题,能够覆盖全部当地生产销售的上述品种,每个品种抽样不少于20个。对不合格产品及时、全面开展上下游溯源追查,产品召回、处置等后处理工作及时彻底。按规定完成新收获和库存粮食质量安全监测、“放心粮油”检测抽检等任务。(关键项)

1、每月按计划进行集中送检,利用食安惠农公众号、惠农区市场监管网、电子显示屏等及时公开监督抽检信息,对不合格食品及时召回,并进行核查处置。

①提供各类各级监督抽检的抽样单;②提供抽检信息公示情况;③存在不合格食品时,提供不合格食品后处置情况资料

食品科

各市场所

520

2、各市场所每月按计划完成监督抽检,样品及抽样单及时送分局。

①提供开展监督抽检的工作资料

各市场所

12、放心肉菜示范超市创建有力。创建城市至少完成1家示范超市创建。示范超市设立优质精品肉菜专柜,严把进货关。农业、食品药品监管等部门要按照示范超市公示的标准每月开展不少于1次的监督检查和监督抽检。(关键项)

1、制定创建放心肉菜示范超市实施方案,明确创建标准。

①提供实施方案,创建标准

食品科

430

2、积极指导创建单位按照创建标准实施改造升级,并通过验收。

①加强日常监督,提供创建资料信息,确保通过验收

春晖所

520

13、餐饮业质量安全水平明显提升。实施餐饮业质量安全提升工程。获得许可证的餐饮服务单位全面推行“明厨亮灶”。落实网络订餐平台食品经营资质审核责任,完善网络订餐在线投诉和售后维权机制。托幼机构、养老机构、建筑工地、医院食堂等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理。卫生行政部门应当督促餐具、饮具集中消毒服务单位建立自查制度、落实生产过程质量控制措施,提高餐具、饮具集中消毒服务单位卫生安全管理水平。对本行政区域的餐具、饮具集中消毒服务单位每年至少开展1次覆盖全项目的检查。(关键项)

1、结合“阳光餐饮”工程,将学校食堂、机关职工食堂、大中型餐饮服务单位全部纳入分局食品安全监控平台,大力推行“每日一记”,督促餐饮服务单位落实食品安全责任。继续开展餐饮具专项检查,实施ATP快速检测,督促餐饮服务单位严格落实餐饮具洗消制度。

①提供“阳光餐饮”登记台账,网络订餐实体店登记台账;②提供开展日常监督检查工作、餐饮具检查工作的图片、信息资料

食品科

各市场所

520

14、学校校园及周边食品安全监管到位。把校园食品安全纳入地方食品安全年度考核,列为“平安校园创建”和“校园及周边治安综合治理工作”的考核内容。建立食品安全办、综治办、教育部门、公安机关、城市管理执法部门、食品安全监管部门等共同参加的学校校园及周边食品安全综合治理机制。实行食品安全校长负责制,将校园食品安全作为学校安全的重要内容,落实校园食品安全管理的主体责任。大力推进学校食堂、幼儿园食堂实时监控工作。(基本项)

1、建立健全与教育、住建等部门的联合执法机制,签订食品安全责任书;每月开展2次学校及校园周边食品安全综合治理。 

①提供市场所与各学校签订的食品安全责任书;②提供联合执法工作的信息、图片资料

各市场所

420

2、继续推行4D管理模式,在石嘴山市二十一中和石嘴山市一中建立食品安全快检室,对餐厅食材进行快速检测,杜绝发生食品安全突发事件。开展春季、秋季学校食堂及校园周边食品安全专项整治,加大监督检查力度。

①提供食品安全快检室建设资料;②提供春季、秋季学校食堂暨校园周边食品安全专项整治资料

食品科

各市场所

520

15、本地行业共性隐患问题得到及时解决。风险隐患排查处置制度完善,能够通过明查暗访、投诉举报、检验检测等各种手段,主动排查、定期研判、及时处置本地出现的各类危害食品安全的行业共性隐患问题。“十三五”国家食品安全规划中提出的十类危害食品安全的“潜规则”和相关违法行为得到有效治理。(关键项)

1、建立惠农区食品安全风险清单。

①提供惠农区食品安全风险清单

食品科

510

2、加大排查力度,每月开展1次风险排查工作,及时解决隐患问题,并建立长效机制。

①提供针对易发生的违法行为开展监督检查工作的图片、信息资料

各市场所

520

16、加大食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治力度。进一步强化食品、保健食品生产、经营、进口单位的主体责任,明确并强化第三方平台经营者和相关方以及广告发布单位的法律责任。监管部门要按照区域为主、层级为辅的原则,加强监督检查,切实落实属地管理职责。(基本项)

1、结合日常检查、每月开展1次集中宣传,及时发布食品、保健食品消费警示,提高群众防范意识;加大日常监督检查力度,及时处理食品、保健食品欺诈和虚假宣传行为。

①提供日常监督检查的图片、信息资料

 

药械保化科各市场所

520

2、把好广告发布审核关,杜绝虚假宣传。

①提供食品、保健食品广告审核台账

质监科

520

17、加大城乡结合部和农村地区食品安全治理力度。深入开展农村食品安全治理,努力形成全方位、全环节、全覆盖的农村食品安全治理长效机制;全面实现农村食品安全突出问题和风险隐患治理工作目标,净化农村食品生产经营环境,切实提高农村食品安全保障水平。(基本项)

1、建立健全农村市场食品安全监管机制,制定农村地区食品安全治理方案,加强农村红白喜事集体聚餐的监管力度。落实农村集体聚餐申报管理制度,建立农村厨师持证上岗制度,联合惠农区红白理事会,加强对农村流动厨师的管理,对从事农村宴席操办的流动厨师进行统一登记。

①提供农村食品安全治理工作方案;②提供农村集体宴餐管理制度,农村厨师持证上岗制度;③收集统计农村红白喜事摸排表,建立流动厨师登记台账

食品科

510

2、每月开展1次农村地区食品安全日常监督检查工作,每月开展1次对从业人员的培训。

①提供培训记录、签到册、图片、信息资料

红果子所

520

18、食品生产加工小作坊和食品摊贩管理规范。食品生产加工小作坊、食品摊贩监管地方性法规明确,监管职责清晰,全面纳入监管范围。对各类食品生产加工小作坊和食品摊贩等制定出台卫生规范,明确技术要求。加强政府服务,支持食品生产加工小作坊、食品摊贩等生产经营条件不断改善,引导其进入固定集中区域、规范管理。(基本项)

1、制定分局推行食品生产加工小作坊风险分类分级监管实施方案,并在全区进行推广,督促“三小”行业进一步落实主体责任。

①提供风险分级分类监管实施方案

食品科

 

420

2、建立小作坊台账,根据食品生产小作坊风险等级,每月开展1次监督检查,力争从源头消除食品安全风险隐患。

①提供食品生产小作坊台账,日常监督检查图片、信息资料

各市场所

520

19、食品相关产品监管严格。加强食品相关产品的监督检查、风险监测和抽样检验,规范食品相关产品生产、经营、使用行为及标识标注,进一步加大对食品相关产品的执法打假力度。在大型食品相关产品生产企业全面推行危害分析与关键控制点(HACCP)体系。(基本项)

1、每月开展1次食品相关产品监督抽检。

①提供日常监督检查、风险监测和抽样检验工作资料

质监科

各市场所

520

20、应急处置及时高效。食品安全应急处置体系健全,应急预案科学实用,市、县定期开展应急演练,并对演练过程和效果进行评估,各类突发事件得到妥善处置。食品生产经营企业制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。建立健全舆情监测、研判、预警、报告、回应、评估与总结等工作机制和制度。各相关部门共同做好野生蘑菇中毒防控工作。(基本项)

1、严格落实自治区、市、惠农区食品安全应急预案,开展1次食品安全应急知识培训及食品安全应急演练。

①提供应急知识培训图片、信息资料②提供开展应急演练工作图片、信息资料

食品科

政办科

520

2、督促各食品生产企业建立健全食品安全事故处置方案。

①提供辖区食品生产企业事故处置方案;②上报野生蘑菇专项整治图片、信息资料

各市场所

430

21、食品安全信息全面公开。食品安全监管部门建立并实施食品安全信息公开制度,食品安全监管部门及时、全面、准确发布行政许可、现场检查、抽样检验、监管执法、行政处罚等信息,做到标准公开、程序公开、结果公开。(关键项)

1、建立食品安全信息公开制度,做好各类报表上报统计工作。

①提供各类公示信息截图

食品科

520

2、明确食品安全各公示平台,每月组织对执法人员进行1次培训,做好信息公开监督抽查工作。

①提供公示平台网站链接或图片信息;②提供执法人员培训信息资料

法制监察科

3、每月通过各平台及时公开日常检查、监督抽检、行政处罚等信息。

①提供各类公示平台截图信息

各市场所

四、严厉打击违法犯罪行为

 

22、案件查办工作及时彻底。明确案件查办事权,完善案件查办制度,严格规范案件查办行为。对本地发现或外地通报的违法线索,及时、全面开展调查,依法作出行政处罚,严格执行“处罚到人”的规定,强化案件查办信息公开。涉嫌犯罪的按照有关规定及时移交公安机关,不得“以罚代刑”。(关键项)

1、每季度开展1次行政执法办案培训,每季度对案件办理情况进行通报并通过分局电子显示屏进行公示;做好案件移送相关工作。

①提供开展培训工作信息资料;②提供分局案件公示信息截图

法制监察科

520

2、加大食品安全执法力度,严格执行“处罚到人”的规定。按照分局行政执法任务要求,完成食品安全案件办理,并做好执法办案信息公开。

①提供案件办理登记台账;②按照要求将办理案件分别录入四个公示系统中

食品科

各市场所

23、行政执法与刑事司法有效衔接。完善政法委牵头、政法机关和食品安全监管部门共同参与的协调机制。贯彻落实《食品药品行政执法与刑事司法衔接工作办法》,有效建立地区间、部门间食品安全违法案件查办联动机制,做好涉案物品检验与认定、办案协作配合、信息共享、涉案物品处置等工作。及时将达到行政拘留等治安管理处罚标准或者涉嫌犯罪的案件移送公安机关处理。公安机关依法审查,对有犯罪事实需要追究刑事责任的及时立案侦查。市、县公安机关明确机构和人员负责打击食品安全犯罪,加强打击食品安全犯罪的专业力量建设,强化办案保障。对司法机关追究刑事责任的案件,各级监管部门要及时依法作出相应的行政处罚。(基本项)

1、建立健全食品安全违法案件查办联动机制,加强信息共享,做好两法衔接平台录入工作,对涉嫌犯罪的案件及时移送相关部门。每季度上报1次食品安全相关资料。

①提供行刑衔接机制;②提供案件移交信息资料

法制监察科

520

五、社会共治格局基本形成

24、食品安全诚信体系健全。政府建立并完善食品安全诚信管理制度,将食品生产经营相关法人和非法人组织、个人的食品安全信用状况全面纳入社会诚信体系范围,各类食品生产经营者食品安全信用信息全面、准确记录并及时更新,食品安全失信行为在金融、土地、许可等各领域得到联合惩戒。各监管部门建立信用信息管理制度、食品生产经营者信用档案及食品安全信用信息数据库,公开食品安全信用信息。将各类食品生产经营企业的行政许可、行政处罚、抽查检查结果等信息,通过相关信用信息系统统一归集、记录并予以公示。(关键项)

2、结合“双随机一公开”工作,及时公开食品安全相关信息。

①提供“双随机一公开”工作资料

企业(个体)信用科

食品科

各市场所

520

25、社会监督渠道畅通。开通网络投诉举报平台,设立统一的投诉举报电话,建成覆盖市、县的投诉举报业务系统,实现网络24小时接通,电话在受理时间内接通率≥90%,按法定时限回复率、有效处置率均达100%。鼓励食品生产经营企业员工举报违法行为,建立举报人保护制度。设立举报奖励资金,并及时兑现。(关键项)

1、确保投诉电话及网络投诉畅通,投诉处置率达100%;严格落实有奖举报制度,及时兑现。

①提供投诉举报登记处理信息资料;②提供有奖举报制度和兑现情况资料

法制监察科

消费者协会

 

520

26、食品安全风险交流及时有效。风险交流机制健全,按照科学、客观、及时、公开的原则,定期组织食品生产经营者、食品检验机构、认证机构、食品行业协会、消费者协会以及新闻媒体等,进行交流沟通。将食品安全纳入公民法制和科学普及、职业技能和学生课堂教育。建立新闻发言人制度,定期召开新闻发布会、新闻通气会,主动发布权威信息,及时解疑释惑。(基本项)

1、对惠农区食品安全状况进行分析,并及时发布分析报告,报区委、政府、人大、政协及各成员单位。

①提供食品安全状况分析报告

食品科

520

2、每季度组织食品生产经营者就存在食品安全问题就行1次交流,及时发现问题解决问题。

①提供每季度食品生产经营者召开会议记录及图片、信息资料

各市场所

27、公众食品安全素养较高。加强食品安全宣传教育,普及食品安全法律、法规、标准和知识,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力。社会公众和学生食品安全知识知晓率、行为形成率逐年提高。(基本项)

1、印制创建宣传材料,与邮政局联合向全区群众进行投放;通过分局短信平台,每月发布1次创建应知应会、消费警示,达到本区宣传全覆盖,提高群众食品安全意识及知晓率。

①提供印刷的纸质资料一份;②提供开展宣传工作的截图等资料

食品科

420

2、每月组织开展1次食品安全“进社区”活动,全面宣传创建国家食品安全示范城市,加强社区居民对创建国家食品安全示范城市的知晓率。

①提供食品安全进社区图片、信息资料

各市场所

520

3、印发的创建宣传资料要保证每一个个体经营户、每一个企业都有,且张贴上墙。

①提供宣传画张贴照片

各市场所

食品科

520

备注:各市场所需留存资料包括:1.各部门创建国家食品安全示范城市工作安排;2.日常监督检查安排、小结、记录、图片信息资料;3.日常培训记录、签到册、会议议程;4.投诉举报处理台账、处理结果。


附件 

食品生产经营主体工作资料要求

一、食品生产企业

1、生产环境工作资料:每天打扫厂区环境卫生记录、生产设备维护保养清洗消毒记录、防蚊防蝇记录;

2、进货查验工作资料:食品原料进货查验记录、食品添加剂进货查验记录、食品相关产品进货查验记录、原料(食品添加剂)入库记录、原料(食品添加剂)出库记录;

3、生产过程控制工作资料:食品安全制度、企业食品安全标准、食品添加剂使用记录、生产投料记录、关键点质量控制记录、停产复产记录;

4、产品检验工作资料:生产过程检验记录、出厂检验记录

不合格食品原料处理记录、不合格相关产品处理记录、生产不合格产品处理记录、不合格食品召回记录;

食品安全事故处置工作资料:食品安全事故应急预案、食品安全事故应急演练记录、不合格食品处置记录、处置食品安全事故记录;

人员管理资料:食品安全培训计划、食品安全培训记录、食品从业人员健康证;

索证索票管理资料:供货商营业执照、食品经营许可证、检验检测报告、按月将进货票据进行装订;

监管档案资料:每月的监督检查记录表、责令改正通知书

二、食品小作坊

1、进货查验工作资料:食品安全制度、食品原料进货查验记录、食品添加剂进货查验记录、食品添加剂使用记录、不合格食品处理记录;

2、索证索票管理资料:供货商营业执照、食品经营许可证、检验检测报告、按月将进货票据进行装订;

3、监管档案资料:每月的监督检查记录表、责令改正通知书;

三、超市及商店

1、索证管理资料:供货商营业执照、食品经营许可证、检验检测报告;

2、票据资料:按月将进货票据进行装订;

3、监管档案资料:每月的监督检查记录表、责令改正通知书;

四、餐饮服务单位

1、索证索票管理资料:供货商营业执照、食品经营许可证、检验检测报告、按月将进货票据进行装订;

2、食品安全自查资料:食品安全制度、健康教育宣传栏、居民膳食指南、合理饮食搭配、食谱、餐厨废弃物收运合同、员工培训计划、培训记录

3、监管档案资料:每月的监督检查记录表、监督量化评定表、责令改正通知书。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附件3

报送创建国家食品安全示范城市

档案资料的要求

1、规范文件:要严格对标答题,文号格式规范无误(大标题:方正小标宋2号、一级标题:黑体3号、二级标题:楷体3号、正文:仿宋GB 3号、固定值28磅),内容合理,盖章落款时间准确,禁忌补文,报送纸质文件同时上报电子版(Word版本)。各科、所、协会需要留存原件的,可上报复印件,同时扫描电子版上报(如培训会签到记录,可直接上报复印件和扫描件)。

2、实景图片需提供现场照片、样报图片或电视截屏,必须要报送当年开展活动现场拍摄的照片,照片要美观、整洁,直观性突出工作主题,照片中的横幅、会衔、电子屏或周围环境布局等落款要体现的是石嘴山市市场监督管理局惠农区分局开展xx活动等,照片命名要注明时间、地点、主题内容,统一制作成 JPG格式上报,格式为:xxx日石嘴山市市场监督管理局惠农区分局xx科(所)开展xx活动图片.jpg,详情见具体要求;每张图片容量不大于 2M。(电子版图片必须清晰且为原始数据(JPEG/JPG格式),无需加工处理,图片背景必须要能反映出此项活动的主题。各科、所、协会必须严格按照要求上报图片,严禁曝光过度或不足,画面散乱,主题不明,斜拍照或拍照不全。电子版图片需重命名(注明照片地点及内容),如:石嘴山市市场监督管理局惠农区分局xx科(所)在xx居民小区张贴的创建国家食品安全示范城市宣传画。图片下边字体为仿宋小四加粗居中。如一次活动有多张图片,命名时在重命名后面添加阿拉伯数字,从数字1开始,依次排序。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

石嘴山市市场监督管理局惠农区分局         201848日印发